Certaines soirées ne cherchent pas à impressionner, mais à raconter.
Le 19 décembre, au 22 Cucina Isolana à Cefalù, la cuisine devient langage partagé, rencontre de visions et geste collectif. Un dîner à quatre mains réunissant le chef invité Angelo Gennaro et le chef résident Luca Cataldo, accompagné des vins Alessandro di Camporeale.
Il ne s’agit pas d’une simple collaboration, mais d’un dialogue construit plat après plat.
Une cuisine née de l’échange
Ce dîner est pensé comme un parcours gastronomique où technique, produit et mémoire se rencontrent autour d’une même idée : la Sicile contemporaine.
Une cuisine essentielle, lisible, fondée sur l’équilibre.
Angelo Gennaro : une voix contemporaine de la cuisine sicilienne
Originaire de Palerme, Angelo Gennaro incarne une nouvelle génération de chefs siciliens.
Formé entre le Castello Banfi, Venise, le Glam de Palazzo Venart, puis de retour à Palerme au Gagini et à Stazione Vucciria, il développe une cuisine personnelle, élégante et sincère.
Sa collaboration avec Luca Cataldo est avant tout humaine, fondée sur une vision commune.
Les vins Alessandro di Camporeale
Les accords mets-vins sont signés Alessandro di Camporeale, interprètes raffinés du terroir sicilien.
Menu dégustation
Prix : 65 €
Vins inclus
Une soirée où la cuisine devient relation, territoire et récit.